Solid
We thought small for you to go wild and have a taste of Electric Sheep.
Bites, tapas-like and little plates to tease you throughout the menu.
For a bellyful night we recommend 3 to 5 servings per person.
ปูนิ่มทอด อัลโย่ โอริโอ่
320 / 2 pieces
Fried Soft Shell Crab Aglio - Olio
Prawn and Sweet Chili Brasucade, Pickled Shallot
กุ้งลายเสือ พริกหนุ่ม หอมแดงดอง
330 / 2 skewers
Khao Yai Chicken, Fermented Kumquat & Cured Grapes
ไก่ มะนาวเทศหมักและองุ่น
420 / 2 skewers
หมึกสาย ไวน์หวานบุษบา
240 / 2 pieces
Baby Octopus Tiele, Bussaba Wine
เห็ดหัวลิง มะนาวดองทับเที่ยง น้ำมันหอมเจียว
280 / 2 skewers
Lion’s Mane, Taptieng Lime, Shallot Oil
Zucchini, Tiger Peanut Pesto, Khao Yai Vanilla
ซูกินี เพสโต้ถั่วลายเสือ วนิลาเขาใหญ่
180 / 2 skewers
Ginger & Tiger Prawn Tartare, Spring Onion, Rouille
ทาร์ทาร์กุ้งลายเสือ ขิงและต้นหอม ซอสรูย
320 / 2 pieces
Bonito, Sweet Pepper Gazpacho, Wild Eggplant & Tiger Ears
ปลาโอ กาซปาสโชพริกหวาน มะเขือพวงและใบหูเสือ
350
Fermented Fennel and Crab Salad, Pink Pomelo, Khao Yai Chili Vinaigrette
สลัดก้ามปู เฟนนอล ส้มโอทับทิมสยาม
460
Grilled Lamb Ham, Preserved Lemon, Crispy Ching-Chang
ขาแกะย่าง มะนาวดอง ปลาฉิ้งฉั่ง
350
Burrata, Charred Eggplant, “Pakchi-Farang” Pesto
บูราต้า มะเขือเผา เพสโต้ผักชีฝรั่ง ถั่วลายเสือ
300
เบบี้คอส, มายองเนสกะปิ, ชีสดอยเปา
180 / 2 Pieces
Caesar, Baby Cos, Kapi Mayo, Doi Pao
คาโบนาร่านกกระจอกเทศ
350
Ostrich Carbonara
Pumpkin Gnocchi, Braised Suckling Pig, Smoked Ricotta
ยอคกี้ฟักทอง หมูตุ๋น รีคอตต้ารมควัน
340
Squid Roe and Mushroom, Macadamia Butter
ไข่หมึกกระดอง เห็ด เนยแมคคาเดเมี่ย
400
Spotted Grouper, Peka and Fennel Vierge Sauce
ปลาเก๋าดอกแดง ซอสเพกาและเฟนนอล
440
ทิรามิสุ ช็อกโกแลตประจวบฯและไวน์กัญชา
280
Tiramisu - 9000km East
ซอร์เบทฝรั่ง วนิลาเขาใหญ่ แมคคาเดเมีย
280
Guava Vanilla and Macadamia
ซอร์เบทมะม่วงน้ำดอกไม้ ลาเวนเดอร์ ถั่วลิสง
260
Mango Glacé, Spring Flowers