Solid
We thought small for you to go wild and have a taste of Electric Sheep.
Bites, tapas-like and little plates to tease you throughout the menu.
For a bellyful night we recommend 3 to 5 servings per person.
แฮมสเปค, ชีสพนมเย็น
280
Speck, Pha-Nom-Yen Cheese
Pan Con Tomate, Chiangmai Smoked Ricotta
ขนมปัง มะเขือเทศ,รีคอตต้ารมควันจากเชียงใหม่
220
Eggplant Frittelle, Salsa Verde, Pla Khem
มะเขือเปราะฟริเตลเล่, ซาลซ่าเขียว และ ปลาเค็ม
240
Burrata, Charred Eggplant, “Pakchi-Farang” Pesto
บูราต้า มะเขือเผา, เพสโต้ผักชีฝรั่ง, ถั่วลายเสือ
300
Baby Octopus Salad, Makok Koji, Som Cheng
สลัดหมึกสาย, มะกอกหมักโคจิ, ส้มเช้ง
420
Bonito, Sweet Pepper Gazpacho, Wild Eggplant & Tiger Ears
ปลาโอ, กาซปาสโชพริกหวาน, มะเขือพวงและใบหูเสือ
350
Squid Roe, Oyster Mushrooms, Macadamia and Coriander
ไข่หมึกกระดอง, เห็ดนางรม, เม็คคาเดเมีย และผักชี
290 / 2 skewers
ไส้กรอกหมูโคเตกีโน, ซอสกิมจิ, ขึ้นฉ่าย
300 / 2 pieces
Pork "Cotechino", Kimchi, Thai Celery
Ayutthaya Lamb, Fermented Harissa, Coconut Yogurt
แกะอยุธยา,ซอสพริกหมักฮาริซ่า กับ โยเกิร์ตมะพร้าว
340 / 2 skewers
Cuttlefish Rouille, Safflower Rice Crisps
หมึกกระดอง, ซอสรูย, ข้าวพองดอกคำฝอย
280
Black Garlic Tonn Gambas, Sweet Chili, Long Beans
กุ้งลายเสือ กระเทียมโทนดำ, พริกชี้ฟ้า, ถั่วฝักยาว
290
Duck Carbonara, Chaiya Salted Egg, Satun Pepper, Homemade Duck Ham
คาโบนาร่าเป็ด, ไข่เค็มไชยา, พริกไทยสตูล กับ แฮมเป็ดโฮมเมด
360
มักกาโรนีและกาแฟ
330
Mac & Coffee
Coconut Ricotta Ravioli, Basil Chili & Ginger Sauce
ราวิโอลี ริคอตต้ามะพร้าว, โหระพา และซอสพริกขิง
360
Khao Yai Chicken, Cured Lemon and Chermoula
ไก่เขาใหญ่, มะนาวบ่มเกลือและเชอร์โมลา
360
Aunglo Red Mullet, Moo Naam Kang, Tomato Coulis
ปลากระบอกแดง, หมูน้ำค้าง, ซอสมะเขือเทศ
660
Char Grilled Golden Signature Duck Breast, Somjeed
อกเป็ดโกลเด้นซิกเนเจอร์ย่างถ่าน กับ ส้มจี๊ด
900
ซอร์เบทฝรั่ง, วนิลาเขาใหญ่, แมคคาเดเมีย
280
Guava Vanilla and Macadamia
ทิรามิสุ ช็อกโกแลตประจวบฯและไวน์กัญชา
280
Tiramisu - 9000km East
Chiangmai Chocolate, Lemon Basil Sorbet, Cocoa Nibs Vinegar
ช็อคโกแลตเชียงใหม่, ใบเเมงลักซอร์เบ, น้ำส้มสายชูโกโก้นิบส์
280
Cannolo with Lime Kosho Sorbet and Citrus Mascarpone Cream, Roasted Cashew Nuts
คันโนโล่ กับ ไอติมมะนาวดองพริกเกลือ, มาสคาโปนผิวมะนาว, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
280
All Prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge 7% VAT.