Solid
We thought small for you to go wild and have a taste of Electric Sheep.
Bites, tapas-like and little plates to tease you throughout the menu.
For a bellyful night we recommend 3 to 5 servings per person.
Pan Con Tomate, Chiangmai Smoked Ricotta
ขนมปัง มะเขือเทศ รีคอตต้ารมควันจากเชียงใหม่
220
Eggplant Frittelle, Salsa Verde, Pla Khem
มะเขือเปราะฟริเตลเล่, ซาลซ่าเขียว และ ปลาเค็ม
240
Burrata, Charred Eggplant, “Pakchi-Farang” Pesto
บูราต้า มะเขือเผา เพสโต้ผักชีฝรั่ง ถั่วลายเสือ
300
Bonito, Sweet Pepper Gazpacho, Wild Eggplant & Tiger Ears
ปลาโอ กาซปาสโชพริกหวาน มะเขือพวงและใบหูเสือ
350
Fermented Fennel and Crab Salad, Pink Pomelo, Khao Yai Chili Vinaigrette
สลัดก้ามปู เฟนนอล ส้มโอทับทิมสยาม
460
Ginger & Tiger Prawn Tartare, Spring Onion, Rouille
ทาร์ทาร์กุ้งลายเสือ ขิงและต้นหอม ซอสรูย
320 / 2 pieces
Prawn and Sweet Chili Brasucade, Pickled Shallot
กุ้งลายเสือ พริกหนุ่ม หอมแดงดอง
330 / 2 skewers
Squid Roe, Oyster Mushrooms, Macadamia and Coriander
ไข่หมึกกระดอง, เห็ดนางรม, เม็คคาเดเมีย และผักชี
290 / 2 skewers
Ayutthaya Lamb, Fermented Harissa, Coconut Yogurt
แกะอยุธยา,ซอสพริกหมักฮาริซ่า กับ โยเกิร์ตมะพร้าว
340 / 2 skewers
Char Grilled Baby Octopus, Ink, Tiger Ears
หนวดหมึกสายย่างถ่าน ซอสหมึกดำ ใบหูเสือ
240 / 2 pieces
Spinach Maccheroni, Coconut Ricotta, Housemade Katsuobushi
มักกะโรนีป๋วยเล้ง ริค็อตต้ามะพร้าว และปลาโอรมควัน
330
Duck Carbonara, Chaiya Salted Egg, Satun Pepper, Homemade Duck Ham
คาโบนาร่าเป็ด, ไข่เค็มไชยา, พริกไทยสตูล กับ แฮมเป็ดโฮมเมด
360
มักกาโรนีและกาแฟ
330
Mac & Coffee
Khao Yai Chicken, Cured Lemon and Chermoula
ไก่เขาใหญ่, มะนาวบ่มเกลือและเชอร์โมลา
360
Spotted Grouper, Peka and Fennel Vierge Sauce
ปลาเก๋าดอกแดง ซอสเพกาและเฟนนอล
440
Char Grilled Golden Signature Duck Breast, Somjeed
อกเป็ดโกลเด้นซิกเนเจอร์ย่างถ่าน กับ ส้มจี๊ด
900
ซอร์เบทฝรั่ง วนิลาเขาใหญ่ แมคคาเดเมีย
280
Guava Vanilla and Macadamia
ทิรามิสุ ช็อกโกแลตประจวบฯและไวน์กัญชา
280
Tiramisu - 9000km East
Chiangmai Chocolate, Lemon Basil Sorbet, Cocoa Nibs Vinegar
ช็อคโกแลตเชียงใหม่,ใบเเมงลักซอร์เบ, น้ำส้มสายชูโกโก้นิบส์
280
All Prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge 7% VAT.